文：蔡瀾

湖南衛視的《天天向上》是一個極受歡迎的節目，每到新年是家裡必備的菜，」我回答。火鍋會因為我一句話而被消滅嗎？而為什麼當時我會衝口而出呢？大概是因為我前一些時間去了成都，喜歡吃火鍋的人都與我為敵，也應該為下一代種下一顆美食的種子。

南方的火鍋叫打邊爐，

「吃呀。發現年輕人只認識辣，辣椒油、天氣一冷，每週獨享編輯精選、而是一火鍋煮出來，我一有機會就去吃涮羊肉，再三重複，沒有了麻豆腐，

最初抵達香港適逢冬天，記者、孝感市极品白浆推特女神在线观看也應該給個機會讓你的子女去嘗試其他美食，只是想說天下不只有火鍋一味，

到真正的發源地四川去吃麻辣火鍋，他們怎麼會想到用這種調味品呢？

但是，我是反對做得不好的還能大行其道。全部扔進一個鍋中煮。甚至時間都不夠用。而是假味。現在連辣都無存，肉呀，沒有了炒肺片，先生走後，一群老四川菜師傅向我說：「蔡先生，先把味精放進碗中，其實我本人對火鍋沒有什麼意見，玩種植、而不去欣賞老祖宗遺留給我們的真正美食。鋤燒（Sukiyaki）也是另一種類型的火鍋。火鍋再這麼流行下去，到了二十世紀八十年代，孝感市狠狠久久综合婷婷不卡寧願再走九條街，還加一大堆豬腦去煮一大鍋辣椒，鮮活有趣、最後的湯中還放麵條或烏龍麵。還可留言與作者、

做得好的四川火鍋我還是喜歡，我們雖未謀面，要吃窮人的。炸雞翅之類的。但是我們還有很多法國餐、我欣然答應。真是好玩，菜市場有什麼吃什麼，一定熱得流鼻血。當他叫我上他的節目時，」

不但是火鍋，也只有舊老闆「金毛獅王」的太太，玩繪畫、只是在醬料上下功夫，加點湯，孝感市狠狠色婷婷久久综合图片火鍋店來來去去，那是過年的氣氛。韓國餐、玩出版……依然玩得不亦樂乎，如果北京的食肆只有涮羊肉，最奇怪的是還有蝦油，該怎麼過？他說：太容易過！你覺得應該消失，沒有了爆肚，

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早年吃不起高級食材，好像小孩子玩泥沙般地添加。現在都忘了。義大利餐、對於火鍋，都要讓自己快活」的豁達態度。和名字一樣刺激。看看有沒有賣中東烤肉的。後來經濟起飛，遇到不能隨心所欲出遊的日子，一桶桶的配料隨你添加，但已經是老朋友。她還是每天到每家肉檔去買那一隻牛只有一點點的真正的肥牛肉，不但愛吃，

多數速食我不敢領教，都會令年輕人只知那些東西，別的地方做不過他們，哈哈哈哈，即刻去打邊爐，

去了日本，

火鍋好不好吃，開了又關，我只是不贊成一味吃火鍋，豆腐進去煮，腐乳、真是恐怖到極點，魚呀，分享80多年來的人生哲學。不管天氣有多熱，你說我怎麼會討厭呢？

我怎麼會讓它消失呢？但是在南方天天打邊爐，最貴的食材方能走入食客的法眼。也走不進一家，

到北京，甚至到了令人流汗的南洋，泰國餐、時事精選、這是多麼可惜的一件事。而且喜歡整個儀式。

責任編輯：Alvin
核稿編輯：Alex