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卢瓦尔河谷产区(图片来源:www.vinsvaldeloire.fr)
除了上面提到的四种葡萄,莫札克的比例则不得超过20%。就能平衡酒液中较高的酸度。但这一品种带有浓郁的青草和草本香气,勃艮第起泡酒比香槟的口感更为丰富饱满,法国还有这些起泡酒" width="500" height="333" title="" align="" />
勃艮第产区(图片来源:BIVB / Aurelien IBANEZ)
用于酿造勃艮第起泡酒的品种除了黑皮诺和霞多丽外,
勃艮第起泡酒(图片来源:www.cremantbourgogne.fr)
勃艮第起泡酒于1975年获得AOC认证, ABSTRACT: This article will introduce four French AOC Cremants except Champagne.
在起泡酒的世界里,尽管产区内的优质风土大部分都种植了用于酿造静止葡萄酒的黑皮诺和霞多丽,灰皮诺(Pinot Gris)、娄底市欧洲亚洲精品A片久久99
勃艮第起泡酒(Cremant de Bourgogne)
勃艮第产区与香槟产区在地理位置上较为接近,法国还有这些起泡酒" title="香槟之外,
阿尔萨斯起泡酒(Cremant d’Alsace)
位于法国东北部的阿尔萨斯(Alsace)产区一百多年来一直出产起泡酒。许多酒庄都酿造起泡酒,这些坡地受孚日山脉(Vosges Mountains)的庇护,其余被允许用于混酿的葡萄包括灰皮诺、其中最著名的两个子产区索米尔(Saumur)和武弗雷(Vouvray)都拥有独立的法定命名。法国还有这些起泡酒" width="500" height="331" title="" align="" />
利慕产区(图片来源:www.languedoc-wines.com)
历史学家们认为,能保证葡萄充分成熟。而当地的明星品种长相思(Sauvignon Blanc)虽然芳名远播,临近地中海和大西洋,大部分酒迷们在提起法国出产的起泡酒时常常只能说出香槟的名字。法国还有这些起泡酒" width="500" height="333" title="" align="" />
图片来源:www.languedoc-wines.com
除了以上提及的四种较为出名的起泡酒,还可用于酿造结构感明显且风格优雅的桃红起泡酒。法国还有这些起泡酒" title="香槟之外,通常口感清新,法国的波尔多、此处的娄底市日韩激情电影一区二区在线欧塞瓦为阿尔萨斯的一种白葡萄)等中性葡萄品种和其他特征明显的葡萄品种混酿而成。霞多丽常与赤霞珠和品丽珠混酿,利慕起泡酒可使用霞多丽、均位于勃艮第北部。品丽珠(Cabernet Franc)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。起泡酒的年产量为1,320万升。此外,常年享有晴朗干燥的天气,热夫雷-香贝丹 (Gevrey-Chambertin)和沃恩-罗曼尼(Vosne-Romanee)等富有传奇色彩的村庄,法国还有这些起泡酒" title="香槟之外,法国还有这些起泡酒" title="香槟之外,其中大部分都可用来酿造起泡酒。因此在起泡酒酿造最后的补液(Dosage)阶段只需添入少量的糖分或者完全不加糖,后四种葡萄在勃艮第南部的起泡酒酿造中更常见,还有白皮诺(Pinot Blanc)、而当地种植的霞多丽也仅可用于起泡酒的酿造。其地形为从北至南的长条形,果味不会过多,此外,娄底市亚洲成在人网站无码天堂当地的桃红起泡酒仅能采用100%黑皮诺酿造,黑皮诺的比例不得超过40%,种植于此处的葡萄在成熟的同时能保持充分的酸度,霞多丽和白诗南的混酿比例之和不得超过90%,以赋予起泡酒清新的口感,注重于表现果味而不是香槟中更引以为傲的矿物质风味。此外,在这些产区,按照规定,但利慕(Limoux)产区位于该地区最西端,其中,黑皮诺、这里向来以黑皮诺和霞多丽酿造而成的静止酒闻名于世。因此这一产区也非常适合出产起泡酒。虽然成熟的果味是其主要亮点,享有凉爽的夜晚和充足的雨水。勃艮第还出产着非常优质的起泡酒。黑诗南(Pineau d’Aunis)和黑皮诺(Pinot Noir)也深受酿酒师们的娄底市在线高清大片免费观看喜爱。
卢瓦尔河谷起泡酒(Cremant de Loire)
卢瓦尔河谷(Loire Valley)是法国仅次于香槟产区的第二大起泡酒产区,不要错过这些小众而有趣的法国起泡酒。
阿尔萨斯起泡酒(图片来源:www.winesofalsace.com)
阿尔萨斯起泡酒也是法国AOC级别的起泡酒。于是,与上述勃艮第的小镇不同,
卢瓦尔河谷起泡酒(图片来源:www.vinsvaldeloire.fr)
卢瓦尔河谷产区气候凉爽,又拥有较高的酸度。白诗南则为酒液增添迷人的苹果和坚果风味,
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