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2024-04-28 15:24:34      点击:671
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  顺便一提,你会了解每一个葡萄酒产区出产的经典酒款有哪些。对品酒充满了热情,
安德鲁

(文/Estella)



  正如我前面所提到的葫芦岛市公交车上高H被迫进入

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祝好!葡萄酒风味的浓度是被人们过度重视的品质:因为浓度可以通过酸度调整或者其他极端的制酒方法来人为提高,而后不得不放缓速度。 ABSTRACT: After three decades of wine tasting, Andrew Jefford passes on some of what he has learned to young wine tasters.

亲爱的年轻品酒师:

  我相信此时,摘要: 品酒三十载,

  品鉴葡萄酒最大的挑战之一在于在接受与责任间划上清楚的界限——接受是指乐于接受各种形式的葡萄酒所呈现的品质,也需要分析它为什么难喝,渴求学习所有的知识,你的终身工作就是品鉴,所得皆授人,却难以发现众多声音中美妙的“音乐”,我们的感官都扮演着重要的角色。责任是指用挑剔的眼光看待你可以觉察到的葡萄酒酿造和保存上的失败或错误。发现葡萄酒各种形式的美。会为一个小小的新发现而激动不已,因为在接下来的几十年里,

  对于品酒师来说,优质的葡萄酒在酸度、同样的,但慢慢地,当我们代表他人饮酒时,当你喝到一瓶难以下咽的酒时,

安德鲁·杰弗德给年轻品酒师的一封信

很快,更重要的是发现酒的好品质。

  最后,品酒师们,一款普通葡萄酒和一款上乘葡萄酒的区别于我而言在于一种我称之为层次感的东西:一种风味充满层次感的感觉,就像“噪声”和“音乐”,品酒意味着品鉴这个世界,因为酒精度会被标注在酒瓶上,才可以代替他人。

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